1. GÜN

Bölücek Köyü’n de yer alan biyoçeşitlilik bahçesi ziyareti ile başlayan program, Cebrail Özmen’in İki Zaman Arası Hikâyeler sergi açılışı ile devam etti.

Meşk Çiftlik ikramları ile Slow Food Urfa lideri Muhammet Badıllı’nın ev sahipliğinde yöre ürünleriyle hazırlanmış kahvaltı davetinin ardından Vox Libera‘nın çok sesli kadın korosunun performansı ile devam etti. Program Bölücek Köyü’nde gerçekleşen geleneksel buğday hasadı ve Göbeklitepe ziyaretiyle ile tamamlandı.

2. GÜN

14 Haziran’da Reji Kilisesi, Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Ve Sanat Merkezi’nde herkesin katılımına açık gerçekleşen panel üç oturumdan oluştu.

Tohum ve Çeşitlilik konulu ilk oturum, Berin Ertürk‘ün moderatörlüğünde; Prof. Dr. İrfan Özberk‘in Yerel Çeşitlerden Günümüze Buğday Mirası, Etnobotanik çalışmalarıyla tanınan Füsun Ertuğ‘un Biyoçeşitliliğin Koruyucuları: Kadınlar, Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü’nden Dr. Ayten Salantur‘un Yerel Buğday Çeşitleri, Buğday Islahı, İklim Değişikliği ve Sürdürülebilirlik ile İran’dan gelen proje görevlisi Mehdi Esmaeli‘in Kuraklığa Karşı Ürün Direncini Arttırmak: İran’dan Evrimsel Popülasyonlar Üzerine Bulgular konulu konuşma programları ile gerçekleşti.

Itri Levent Erkol‘un moderatörlüğünü yaptığı Buğday Peyzajları konulu ikinci oturum; Dr. Erdinç Oğur‘un Yabani Buğdaylar Gen Merkezi, Dicle Tuba Kılıç‘ın Doğa Koruma Politikaları ve Hak Mücadelesi Ekseninde Buğday, Ferdi Akarsu‘nun Sürdürülebilir Tarımsal Gelişim İçin Kuş Türleri Odağında Doğa Temelli Çözümler ile Zerrin Yeşildal, Mustafa Yeşildal‘ın Tarlamera: Buğday Tarlasında Biyoçeşitlilik konularını ele aldı.

Prof. Dr. İrfan Özberk‘in moderatörlüğünü yaptığı Toplum, Sağlık ve Buğday konulu son oturum; Doç. Dr. Nurcan Helicke Atalan‘ın Tarladan Sofraya Değer Zincirinde Küçük Üreticiler, Prof. Dr. Semra Akar Şahingöz‘ün Toprağın Mirası Sofralarda: Yerel Buğdaylarla Sağlıklı ve Sürdürülebilir Beslenme, Ürdünlü çiftçi Lama Khateeb‘in Sağlıklı Ekmek ve Al Barakeh ile Luigi Coppola‘nın Casa Delle Agriculture’in Hikayesi konularını ele aldı.

Katılımcılar panelin ardından Ali Ronay, Claudio Chinali, Gökhan Çilak, Mustafa Paf, Tulay Saygılı Bayraktar, Uğur Koyuncu, Zeynep Hande Delibalta, Ayşe Bilsev Baykent, Nafiz Can Kutlay, Bahar Soykan, Belgin Koçak, Brant Stewart, Can Gatenyo ve Nilüfer Gatenyo, Kathrin Schubert ve Kosma Korwin-Piotrowski, Lama Faour Saeed Alkhatib, Murat Demirtaş, Neslihan Balamir, Sezgi Öktem ve Zuhal Değer‘in Mutfak Müzesi’nde yürüttüğü atölyelerde yerel buğday çeşitleri hakkında detaylı bilgi edindi.

3. GÜN

Taş Tepeler Projesi Koordinatörü Kazı Başkanı Prof. Dr. Necmi Karul rehberliğinde Karahantepe’ye düzenlenen kazı gezisi, Arş. Gör. Hüreyla Balcı’nın buluntulara dair aktardığı değerli bilgiler ile tamamlandı.